Петров Георгий Васильевич родился 24 апреля 1924 года в рабочей семье в городе Малая Вишера, по адресу: улица Саши Александровой (Новая), дом 52. Окончил 7 классов школы №1. В 1942 году добровольно ушёл на фронт. Служил в составе 58-го Отдельного гвардейского сапёрного батальона 53-й Гвардейской стрелковой Краснознамённой дивизии. Командовал сапёрным отделением в звании гвардии сержанта. Был комсоргом батальона и кандидатом в члены ВКП(б).

Петров проявил себя как отважный, опытный и самоотверженный командир. Участвовал во многих боевых операциях, неоднократно проявляя мужество и стойкость. Был ранен пять раз, но каждый раз возвращался в строй.
Особенно отличился при строительстве подводного моста через реку Вяйке-Эмайыги: под сильным огнём противника заготавливал и доставлял лесоматериалы, затем в течение трёх часов работал в воде, всего в 150 метрах от врага. В ночь на 11 сентября 1944 года был ранен, но после перевязки отказался покинуть строй и продолжил выполнение задания.

Высокую доблесть Петров проявил и в ночь с 22 на 23 декабря 1944 года при прорыве обороны противника в районе Петермуйжа: под плотным огнём он лично проделал проход в минном поле и проволочных заграждениях, сняв 23 мины. Под огнём руководил действиями своего отделения, обеспечив безопасный проход пехоты и техники. Также помог эвакуировать две застрявшие самоходные установки.

За мужественные действия в боях за Ригу Петрову была объявлена благодарность от Верховного Главнокомандующего Маршала Советского Союза И.В. Сталина.

Гвардии сержант Петров был образцом мужества, воли и воинской чести. Погиб 24 декабря 1944 года при выполнении боевого задания. Родственникам была вручена официальная похоронка. Похоронен в посёлке Джуксте, Тукумского района, Латвия.

Награждён орденом «Красная Звезда», медалями «За боевые заслуги», «За оборону Ленинграда», а также орденом Отечественной войны I степени — посмертно.